Recetas con Aceite de Oliva - Ensalada de pollo y queso al Pedro Ximénez

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Ingredientes:

Ensalada de Brotes
Queso crema
Solomillos de pollo a la plancha
Jamón Ibérico 
Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación:

Colocar en un bol grande una capa de brotes al fondo y encima 4 cucharadas de queso junto con unos cuantos trocitos de solomillo a la plancha, rociar con reducción de Pedro Ximénez, ir haciendo capas iguales  y rociar todo con más reducción. Decorar al final con jamón serrano.

Nota: Para el solomillo a la plancha utilizar siempre un buen aceite de oliva virgen extra. Para ensaladas os recomendamos cualquiera de nuestros aceites ecológicos.