Recetas de postres - Tarta de queso Philadelphia

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Ingredientes:

1 Tarrina Philadelphia 
½ Litro nata para repostería
1 sobre de Cuajada
½ vaso de azúcar blanca 
½ litro leche entera 
Un poco de azúcar para caramelo
 
Fondo del postre
 
Soletillas (las justas para cubrir el molde)

Preparación:

Con la batidora se baten todos los ingredientes y se pone a hervir a fuego bajo o medio dando más vueltas. En el momento que empiece a hervir se apaga y se reserva.

Se prepara un molde plano y grande (la tarta debe de quedar fina), con caramelo (tostamos un poco más de azúcar en una sartén) y cuando esté caliente se echa en el molde y se distribuye moviéndolo.
A continuación echamos en el molde el contenido de la tarta.
Se ponen las soletillas mojadas vuelta y vuelta en leche y azúcar por encima que cubran toda la superficie del molde.
Dejamos enfriar fuera y luego lo dejamos en la nevera mínimo 6 horas.
Cuando lo sirvamos lo sacamos del molde dando la vuelta como un flan con ayuda de un plato, las soletillas quedarán debajo haciendo de base.

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