Recetas de postres - Tarta de queso fácil

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Ingredientes:

Para la base:

- 200 g de galletas de avena.

- 80 g de mantequilla derretida.

Para el relleno:

- 390 g de leche condensada
- 300 g de queso en crema
- el zumo de 2 limones
- Mermelada de frambuesa 

Preparación:

En el robot de cocina o accesorio picador de la batidora, triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

Forrar el fondo de un molde de unos 18-20 cm con la mezcla de las galletas, apretando bien y alisando la superficie con una cuchara. 
Meter en el congelador mientras preparamos el relleno.

En un bol batir la leche condensada junto con el queso crema hasta que nos quede todo homogéneo. Añadir el zumo de los dos limones y seguir batiendo. Volcar la mezcla de queso sobre la base de galletas y meter en la nevera toda la noche.

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