Recetas de postres - Brownie de chocolate con nueces

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Ingredientes:

  • 300 gr de chocolate para postres
  • 100 gr de nueces peladas
  • 75 gr de harina
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • azúcar avainillado

Preparación:

Pon en un bol la harina, la sal y el bicarbonato y mezcla bien. Reserva.

Pon en un cazo a fuego suave el aceite de oliva virgen extra, el agua y el azúcar. Remueve despacio hasta que esté completamente derretido.

Retira el cazo del fuego y añade la mitad del chocolate troceado (150 gr) y el azúcar avainillado. Remueve con unas varillas hasta que se derrita el chocolate.

Añade los huevos de uno en uno y remueve hasta tener una masa homogénea. 

Añade la mezcla de harina y bicarbonato al chocolate poco a poco, sin dejar de remover con las varillas.

Por último, añade el resto del chocolate (150 gr) y las nueces picadas y mezcla bien.

Pon la masa en un molde rectangular previamente untado con mantequilla y harina. Hornea en el horno precalentado a 150ºC durante 40 minutos.

 

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